在精品咖啡的世界裡，有一種奢華不是價格，而是「機遇」。 當台灣最頂尖的莊園豆，遇上台灣頂尖的烘豆技術，會碰撞出什麼樣的火花？

過去十年，台灣咖啡產業經歷了一場驚人的技術革命。我們從單純的模仿國外，走到如今能輸出獨步全球的「精緻農業工藝」。今天，我們要向您展示這場革命的最高傑作——一款結合了阿里山鄒築園的種植科學，與大港盃季軍精準火候的限量珍品。

這不只是一杯咖啡，這是全台僅有 20 公斤的味覺奇蹟。

 

一、種植的技術巔峰：當農夫變身科學家

為什麼世界開始聚焦台灣？因為我們用「科技」重新定義了農業。

在嘉義阿里山，咖啡種植早已脫離了看天吃飯的階段。以台灣咖啡的領頭羊「鄒築園」為例，莊園主方政倫（咖啡王子）將台灣深厚的農業生技應用於咖啡田間管理與後製處理。

  • 精準田間管理：透過數據監控土壤與氣候，讓藝妓（Geisha）品種在海拔 1200 公尺的雲霧帶中，展現出超越原產地的細緻度。

  • 溫室日曬技術(Greenhouse Natural)：不同於傳統日曬易受午後雷陣雨影響，鄒築園採用溫室控制乾燥。這如同實驗室般的精準環境，鎖住了咖啡最純淨的風味，避免了任何一絲雜味。

     

二、烘焙的技術巔峰：大港盃季軍的極致火候

有了世界級的生豆，還需要世界級的「廚師」。

為了完美詮釋這批珍貴的豆子，我們的大港盃烘豆賽季軍 Eric Kuo 親自操刀。大港盃是台灣難度極高、強調現場實戰反應的烘豆賽事，能在這裡脫穎而出，代表著對火候有著絕對的掌控力。

Eric 針對這批鄒築園藝妓設計了專屬的「淺焙曲線」。 他的目標很明確：「隱形」。好的烘焙不該搶戲，而是要退居幕後，讓豆子本身的風土特色（Terroir）毫無保留地釋放。他小心翼翼地保留了藝妓嬌嫩的花香，同時用技術修飾掉生澀感，將甜度推到最高。

 

三、全台獨家買斷：【Xinto Coffee】鄒築園 #551 冠軍藝妓

全台限量 20 公斤的味覺奇蹟：大港盃季軍 X 鄒築園，聯手解鎖台灣咖啡的技術巔峰

 

這就是我們呈現在您面前的——【阿里山鄒築園 #551 亞洲評鑑冠軍藝妓】。 我們做了一個瘋狂的決定：將這批全台僅存 20 公斤的特殊批次，獨家買斷。

這杯咖啡，是台灣「種植技術」與「烘焙工藝」的完美總和：

  • 香氣 (Aroma)：乾香是炸裂般的白花與香水檸檬，如同置身阿里山的清晨森林。

  • 風味 (Flavor)：入口後，溫室日曬帶來的桂花蜜甜感瞬間佔據口腔，層次豐富卻極度乾淨。

  • 餘韻 (Aftertaste)：吞嚥後，那股標誌性的高山烏龍茶韻在喉頭回甘，久久不散。

 

此刻，收藏台灣咖啡的光榮時刻

這款作品證明了，台灣咖啡不再只是賣情懷，而是賣實打實的「技術硬實力」。

大港盃季軍 Eric Kuo 與 鄒築園 的這次聯手，或許短期內難以再複製。這 20 公斤的豆子，獻給真正懂咖啡、且願意支持台灣頂級工藝的您。

數量極其稀少，售完即止。請別讓這場味覺奇蹟，只停留在別人的形容裡。



 

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