【首波預告】尋味台灣：xinto 全新「台灣主軸」系列即將限定登場！

2026-06-11

親愛的咖啡愛好者們：

你有多久，沒有好好品嚐一杯屬於這片土地的咖啡風味了？

一直以來，xinto 致力於挖掘世界各地的優秀生豆，帶領大家用味覺旅行。而這一次，我們決定把焦點拉回我們最熟悉、也最引以為傲的地方——台灣。

沒錯！xinto 即將推出全新「以台灣為主軸」的限定系列咖啡。這不僅是一次風味的探索，更是我們對台灣精緻咖啡農業的一份致敬。

這次的全新系列，有什麼值得期待？

為了讓大家感受台灣咖啡的無限可能，我們這次做足了準備，核心亮點搶先看：

100% 台灣在地咖啡豆：這次系列「全陣容」皆選用台灣在地莊園栽種的優質咖啡豆，讓你品嚐到最純粹的在地風土（Terroir）。
多款產地與處理法的火花：台灣的微氣候孕育出層次豐富的風味。我們精選了不同產區、搭配多樣化處理法（如：日曬、水洗、蜜處理或特殊的厭氧發酵），展現台灣咖啡的多元面貌。
獨家「台灣咖啡配方豆」：除了單一產區（SOE），xinto 的烘豆團隊也正祕密研發一款專屬的台灣配方豆！我們將不同莊園的優勢完美融合，打造出唯有在 xinto 才能喝到的辨識度與絕佳平衡感。

尋豆神祕任務：用感官與風味正面對決！
好咖啡的關鍵，在於對生豆品質的極致要求。為了帶回最頂級的生豆，xinto 團隊接下來將親自前往指標性的咖啡盛事：

好的咖啡，讓風味自己說話。這次我們不走社交套話路線，而是決定回歸最純粹的感官對決！

在媒合會現場，xinto 將透過嚴格的「杯測（Cupping）」拋開所有既定印象與光環。我們將用最敏銳的嗅覺與味蕾，在無數的樣品豆中盲測，專注尋找真正能打動靈魂的夢幻風味。只要在杯測勺中脫穎而出的在地寶藏，我們就會在接下來的拍賣會上全力以赴，競標抱回家！

敬請期待，與我們一起倒數

這是一場關於台灣土地、咖啡風味與 xinto 烘豆工藝的驚艷旅程。我們已經迫不及待想在競標現場大展身手，並將這份感動裝進包裝袋裡，送到你的手中。

全新台灣主軸系列，即將在採購與烘焙測試完成後正式與大眾見面！

想知道我們最終在阿里山拍賣會上，用杯測挑中了哪些夢幻逸品嗎？記得密切關注我們的部落格與官方社群，我們將會持續為大家帶來第一手的「尋豆直擊」與上市消息！

讓我們期待下一杯，屬於台灣的驕傲。

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即將陸續推出台灣咖啡豆:

台灣阿里山鄒築園 #551 亞洲評鑑冠軍藝伎溫室日曬
https://www.xintocoffee.com/products/alishan-tsou-chu-yuan-geisha

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